近年來，發(fā)酵罐的生產(chǎn)發(fā)酵技術(shù)不斷提高，發(fā)酵罐生產(chǎn)商如何在市場發(fā)展中前進(jìn)，技術(shù)的提高并不一定能解決所有的問題。

這幾年科技的發(fā)展速度非?？?，發(fā)酵罐作為重要的生物反應(yīng)器也隨著科學(xué)的進(jìn)步而發(fā)展起來。發(fā)酵罐從以往的手動發(fā)酵到現(xiàn)在的機(jī)器制動化生產(chǎn)發(fā)酵。發(fā)酵罐具有結(jié)構(gòu)簡單，不易染毒，溶氧效率高，能量消耗量低等優(yōu)點，其使用領(lǐng)域已擴(kuò)展到乳制品發(fā)酵，酒類發(fā)酵，工業(yè)廢水處理，甲烷發(fā)酵，垃圾發(fā)酵處理等多個領(lǐng)域。

發(fā)酵罐的作用對產(chǎn)品質(zhì)量有最好的保障。發(fā)酵罐有各種各樣的類型，但由于這些技術(shù)革新，液體的主體性方向性的流動沒有受到限制。另一方面，桶是最原始的通氣發(fā)酵槽，雖然鼓型反應(yīng)器內(nèi)沒有設(shè)置導(dǎo)流筒，但也有在生物量中大量運用的氣體升降機(jī)內(nèi)環(huán)流發(fā)酵槽，氣體液雙噴射氣體升降機(jī)環(huán)流發(fā)酵槽，具備多層散布板的塔式氣體升降機(jī)發(fā)酵槽。

近年來，我國發(fā)酵罐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展取得了重大突破，但在發(fā)展過程中仍面臨一定的問題。例如，核心技術(shù)不強(qiáng)，設(shè)備開發(fā)能力不足，多依賴進(jìn)口等。另外，由于發(fā)酵槽的系統(tǒng)設(shè)計不受人們重視，許多生物發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)人員往往重視發(fā)酵過程和菌種，或者僅限于資金和發(fā)酵工廠的現(xiàn)狀，對發(fā)酵槽的大型化及其優(yōu)化缺乏足夠的重視。