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發(fā)酵罐發(fā)酵過程中溫度的選擇與控制
作者： 發(fā)布時間：2020-06-05 17:20:47點擊：1569
發(fā)酵罐在適當?shù)臏囟冗x擇和控制過程中如何進行，相關的內容接下來我們?yōu)榇蠹抑v解，發(fā)酵溫度的影響一般會影響微生物的發(fā)酵環(huán)境。關于發(fā)酵罐發(fā)酵過程溫度選擇與控制的相關說明，匯森生物設備鎮(zhèn)江有限公司為您做如下說明。
在發(fā)酵過程中，重要的是要堅持適當?shù)臏囟?，溫度會影響各種酶的反應速率，影響微生物的代謝調節(jié)機制。使細菌生長和代謝產物合成順利的能力。像霉菌，放線菌和正常細菌。進而影響發(fā)酵的能量科學共同性質和產物的生物合成。發(fā)酵用菌多為中溫菌，其最適生長溫度為20~40℃。
發(fā)酵罐發(fā)酵過程溫度的選擇與控制：
1.選擇最佳溫度：應確定最佳生產溫度。發(fā)酵溫度可根據(jù)非細菌種類，一致的產品開發(fā)分辨率。應選擇最佳生長溫度；在產品滲出階段，在生長階段。
2.溫度控制：通過火降至最佳溫度。因此，大型車間需要建立制冷站，需要更多的冷卻條件。冷凍生理鹽水可以接受循環(huán)冷卻，因為發(fā)酵扣留了一點發(fā)酵熱量，堅持恒溫發(fā)酵。前向冷卻手腕，運動主動管束或手動調節(jié)閥，達不到指定溫度，將冷卻水送入發(fā)酵配備的夾層或蛇管，冷卻水溫高，保證常溫發(fā)酵。
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